Consejos para almacenar comida en un yate

A lo largo de los años de vagar por el agua, los navegantes han compilado un conjunto universal de productos que pueden satisfacer las necesidades alimentarias del barco del equipo.

El conjunto universal de productos incluye verduras (patatas, cebollas, zanahorias, pepinos, tomates, etc.), frutas (manzanas, peras, naranjas, melocotones, etc.), carnes, embutidos, pescado a elegir, pechugas de pollo, productos lácteos (crema, kéfir, yogur, requesón, queso, etc.), conservas, pan, especias (sal, pimienta, especias a elegir), agua, jugos a elegir.

En el caso de que se planee una caminata larga o se espere una tormenta (otras condiciones desfavorables), especialistas experimentados 2yachts recomiendo abastecerse de sándwiches o sándwiches, las ensaladas en cajas de plástico también son adecuadas.

Colocar comida a bordo

Entonces, ¿cómo colocar correctamente los productos comprados después de un viaje a los supermercados de la costa, para que no se peguen y formen un gran bulto? La distribución de comida en el yate debe realizarse de tal manera que:

• En primer lugar, todo encajaba y al mismo tiempo no interfirió con la dirección y el movimiento del yate;
• En segundo lugar, el embalaje no está roto ni arrugado;
• En tercer lugar, si es necesario, cualquier producto podría eliminarse fácilmente sin mucha dificultad.

Antes de un viaje largo, todos los productos deben clasificarse y comprobar su frescura; si encuentra productos que no son de la primera frescura, sin duda debe enviarlos a la basura. Es necesario que una persona supervise la carga de alimentos, por ejemplo, un cocinero, mientras siempre marca la ubicación de los productos en el diagrama del yate que indica la cantidad de productos.

Al cargar los casilleros con comida, observamos la regla: todo lo duro y pesado se deposita, todo lo ligero y frágil se pone encima. Es recomendable cubrir todo el vidrio con materiales blandos (por ejemplo, toallas de papel o paquetes de servilletas), y se pueden usar hamacas de malla para revolver frutas y verduras, para que "respiren", lo cual es importante. Las verduras deben clasificarse (algunas no soportan estar una al lado de la otra, porque se libera gas etileno, lo que contribuye a un deterioro prematuro; los plátanos, las manzanas y las peras emiten sobre todo mucho etileno) - coloque las más maduras los más cercanos para comerlos a medida que maduran. Además, el menú debe ser el primero en indicar más alimentos perecederos (pescado, huevos, leche), luego, alimentos enlatados y congelados, pastas y cereales. Toda la comida fresca deberá comprarse en las paradas a lo largo del recorrido del yate, principalmente pan, verduras, frutas y leche.

Platos y envases

Todos los platos deben estar hechos de metal y plástico duradero. Los platos no deben deslizarse sobre la superficie, lo cual es importante cuando el barco está rodando. Las excepciones son las copas de vino y las copas de jugo. Si viaja en el barco de otra persona, para facilitar sus tarifas, antes de alquilar un yate, debe Consultar disponibilidad de todos los utensilios necesarios.

Bolsas para congelador, cestas de plástico ventiladas, bolsas de malla, toallas de papel, servilletas, esponjas, recipientes de plástico con tapa hermética, insecticidas, etc. te ayudarán a guardar los alimentos a bordo. Estas cosas no le costarán mucho, pero usarlas le facilitará la vida en un yate.

Electrodomésticos

En un yate, realmente necesita un microondas; con su ayuda, es muy fácil calentar alimentos y organizar refrigerios calientes. Si tiene un horno, debe encargarse de comprar un par de bandejas y parrillas para él. Un procesador de alimentos, una máquina de café y una batidora son más un lujo que una necesidad, y es mejor no tenerlos a bordo.

Refrigerador es algo muy útil a bordo. Al fin y al cabo, se puede rellenar con carnes, aves, mariscos y pescados, para no sentir la necesidad de comprar comida en los puertos de escala. Y si no hay refrigerador a bordo, o si está apagado para ahorrar energía, o si no funciona, puede compensarlo haciendo cambios en el menú. En este caso, la carne, las aves y el pescado deben comprarse envasados al vacío, así como en forma de comida enlatada. Además de los productos proteicos, deberá adquirir una variedad de verduras y frutas, que juntas garantizan una dieta bastante equilibrada a bordo.

Si resulta que no sabía sobre el mal funcionamiento del refrigerador y lo compró a fondo, no se preocupe. La mayoría de los alimentos no son tan sensibles a la falta de frío como cree la gente. Por lo tanto, la carne de res se puede almacenar en un lugar sombreado hasta por 3 días, los pollos hasta 5 días y el cordero durante toda una semana. Si la carne se rocía ligeramente con sal y se envuelve en un paño humedecido con agua de mar y vinagre, estos períodos se pueden extender por otros 1-3 días. Los huevos se pueden almacenar por más tiempo frotando las cáscaras con cualquier tipo de grasa (desde aceite de girasol hasta bloqueador solar).

La mejor opción para almacenar alimentos es un recipiente isotérmico que puede mantenerse frío de 24 horas a 10 días. Debe elegir un modelo más caro del contenedor; de lo contrario, en el futuro, gastará cantidades impresionantes en la compra de repuestos para él. Los modelos de espuma de poliestireno no son adecuados para yates, ya que el material se rompe fácilmente y la tapa no se ajusta bien. Es mejor seleccionar un recipiente con un volumen de 60-70 litros; luego, toda la cantidad requerida de alimentos cabrá en él, junto con el hielo. Si planea bajar el contenedor hacia y desde el muelle cada vez, le recomendamos el modelo con ruedas o compre un carro especial para el transporte.

Todos los consejos anteriores le ayudarán en cualquier momento a que le proporcionen comida en el yate y a no tirar la comida estropeada por descuido en grandes cantidades. ¡Y el mejor condimento para cocinar en un yate es, por supuesto, el aire fresco del mar!